食事のマリアージュとは、美味しい組み合わせ。
ワイン、チーズがそれぞれ美味しいだけでも幸せですが、
その組み合わせがあると、もっともっと幸せを感じます。
チーズは太る、
と気にされる方も多いですが、それは違います。
チーズそのものは高カロリーではなく、むしろ栄養バランスがよい健康食品です。
チーズがあると、ついワインをもう1杯。パンをもう一切れ。。。と食欲が進んでしまうのかもしれませんね！

私の冷蔵庫には仕事柄もありますが、常時20種類以上のチーズがストック。
野菜室は、化粧品とチーズのストックがぎっしり（もちろん野菜も少し。。）
チーズはおもてなしにもとても便利。
実は、私はお料理はあまり得意ではありません。 （主婦歴10年なので、人並み程度には。。）
でも、チーズを簡単にアレンジしたり、合わせる飲み物にこだわってみると、普段の食事はもちろん
ホームパーティでも役立つことがとても多いです。
忙しい毎日、そんなに時間をかけることは出来ないのが現実ですのもね！
メインのお料理を準備している間に、チーズを数種類＆軽いワインで1時間は稼げます！
（ですので、余裕を持っておもてなしが出来ます♪）
そんなおもてなしのヒントや、チーズと飲み物の美味しい組み合わせなどにこだわった講座が、
松屋銀座カルチャーで10月よりスタートします。
チーズの初心者の方でも無理なくご参加いただけるよう、毎回テーマごとに完結しておりますので、是非ご参加ください。
これからのパーティシーズンに向けて、ワインはもちろん、シャンパーニュ、日本酒などとのマリアージュや、パーティの簡単アレンジ、テーブルセッティングのアイデアなど、おしゃれで新しいチーズの楽しみ方をご提案するレッスンです。

毎回2種類の飲物＆7種類以上のチーズ、チーズをさらに美味しくする厳選食材もご用意。
全5回　30000円

スケジュールは下記の通りです。
毎週第一月曜日　１３時＆１８時半～（お振り替え可能です）

10月8日　　フランスチーズ
11月12日　スタイリッシュ・チーズ(チーズ＆ワインのパーティアレンジ）
12月10日　日本酒とのマリアージュ
2月11日　　スイスチーズ
3月10日　　王様のマリアージュ（フランス・ブルゴーニュ地方）

詳しいパンフレットは、銀座松屋店内にても配布中です。

詳細は、カルチャー事務局まで。
0120-001-550

その他、講座内容などについてのご質問は下記に。
info@paris-style.org

秋の松屋でお目にかかりましょう♪

プラチナ通りのヌーベルシノワ・白金亭でランチ。
知人である社長の仁藤さんに、何度も「行きます♪」といいながら、ずっと不義理をしていましたが、ようやく実現いたしました。
パリスタイルの素敵なシロガネーゼ、生徒さんお二人にもお付き合いいただき、楽しいランチでした。
油をほとんど使用しない、体に優しいシノワ。
香港在住のシェフのスペシャルメニューは、年に数回しか味わえないとのこと。
この季節のスペシャリテ、温かぼちゃのスープはとてもデリケートなお味でした。
次の予定がタイトだったため、私にしてはさみしくグラス・シャンパーニュのみ。
ワインに合わせてあれこれマリアージュしたかった。是非次回に！
とは言え、2時間以上は費やしましたが。。。
ニューオータニで開催された、プロ向けのイタリアチーズセミナーへ。
各メーカーが、そのまま持参したチーズばかりだったので、通常お店で買うものより高レベル。
特にタレッジオは絶品でした。
ラ・コメータでお取り扱いがあるとのこと、
近所なので近いうちに出かけてみます。
5種類の試食＆細かい資料もたくさん頂け、満足。
頭を使う美食は、本当に楽しいものですね！