先日、パリスタイルのパーティ仕事打ち上げをいたしました。
場所はもちろん骨董通りのＭ’ｓバー。
最近、パティシエに転向した青木君は仕事の為、残念ながら不参加。
彼の丁寧＆きめ細かいサポートは、自由が丘産経のチーズ講座以来なので、
お顔を見られず、心より残念。
彼は、本気でパリ進出を目指しているらしい。
いつか、（sadaharu aoki と ）どちらのパティシエ青木？
と、間違えられるよう、ワールドワイドな活躍、心より応援しています。
青木君、パリスタイルといつかコラボしましょうね！！
最近、パーティメニューにも力を入れている、Ｍ’ｓバー。
この日は、オーナーのタカコさん自ら仕込んだ冷えひえのガスパチョ＆シャンパーニュでスタート。
久しぶりに、楽しくゆっくりと過ごせた夜でした。
ナッチャン、マリさん。
お忙しい中、本当にありがとうございました。
皆様に支えられ、多々乗り切ることが出来ました。
心より感謝♪
これからも、paristyleをどうぞよろしくね！
しばらくブログをアップ出来ずに失礼いたしました。
お書きしたいことはたくさんありましたが、ついつい後回しになっておりました。
テーブルの仕事関係がますます広がり、その対応に追われています。
（まだ公表できませんが、ＧＯＯＤ ＮＥＷＳです！）
独立し1年半、ここにきて一気にいろいろなことが加速し、ブルーミングしそうな予感。
この仕事は、華やかに見えてもとても地道な世界ですので、簡単ではないことも多い。
これまで、なんて大きな時間、労力を注いできたことでしょう。。。
努力は絶対に実を結びます。
ただ、それがどのくらい時間かかるかは、その人の生き方、考え方次第だと思います。
さて、先日一目ぼれしたロイヤルコペンハーゲン。
色の淡さ。持った感触。取っ手のパピヨン。。。
名前が更に素敵。 「ミッドナイトサマー」と言います。
なんて、イマジネーションをかきたてる名前なんでしょう。
センスを感じます。
残念ながら、現在廃番となってしまった為、購入は難しいとのこと。
美しい食器との出会いは、フォーエバー。
どんなに自宅の食器棚がいっぱいになってしまっても、我慢するということは出来ないでしょう。
そして、最近は有田焼きと素敵な出会いがありました。
日本の磁器ならではの 青白い白の美しさ、品質に惹かれ、
こちらのメーカーのプロモーションをお手伝いさせていただくこととなりました。
詳細は、後日改めて。
先日の、トゥールジャルダンの花＆テーブル写真です。
シンプルで、少しクラシックな感じは、グレースケリーのイメージなのかもしれません。
こちらは、ディズプレイ・テーブル。
トゥールジャルダンで食事をすると、ワインアトリエに通っていた為か
ソムリエの方々にも、つい「先生」と呼んでしまいます。
そのおかげで、食事中もマリアージュのことでより詳しく伺えるのは嬉しい限り♪
来期もお世話になる予定。
ソムリエさん、どうぞよろしくお願いいたします。
そろそろ、「景色がセーヌ川」のパリ店も恋しく思います！
たとえ☆☆になってしまっても、こちらもレストランは別格。
フランス人もそう思っています。
歴史的、文化的にも素晴らしく、
フランス食文化の層の厚さをいつも感じさせてくれるレストラン。
今年は久しぶりに出かけてみます。
とうとう連休が終わってしましました。
いかが、お過ごしでしたか？
最終日はゆっくりと過ごすことができ、トウールダルジャンでランチ。
毎年恒例のアール・ド・ヴィーヴルを楽しむためです。
今年のテーマは、グレースケリー。
先日、日本橋三越でもグレースケリー展を見てきたばかりでしたので、
押し花作品の数々を余韻に持ちながら、ランチを堪能。
メニューには、様々なエディブルフラワーが添えられて、
美しい時間を過ごすことができました。
チーズ＆ミュスカのデザートワインも美味♥♥
今日のようにじめっとしたお天気の日のランチには、
ソーテルヌではヘビーですものね。。
ところで、
花＆テーブル饗宴、今年は今ひとつかな。。
シンプルすぎて、目新しいものが。。。。
去年の方がはるかに、私好みでドラマチック！！
色使いもパリスタイル・テイストで、ヒントもたくさんあったのに。。
（去年の様子は、ブログのバックナンバーでもご確認いただけます。
見てね♪）
それも、そのはず。
昨年はトルチュ監修だったから。
でも、私が愛用している、チャリティ限定のクリストフルのお箸や、
最近注目のコケなどもあり、上品なグレースケリーのイメージかもしれませんね。
写真は、後日のお楽しみです。
では、今週も頑張ってまいりましょう。
