ビックサイトでのゲンセのコーディネートでお世話になった
コーンズ・トレーディングの方々と代官山プチ・ブドンへ。
プチブドンは、ミスアシダ　→　カフェ・ミケランジェロ　→　の代官山ヒルサイドお気に入りコース！
今回のインテリアライフスタイルショーは、日本初出展だそうで、
ＧＥＮＳＥ本社の方々も大変力を入れているとか。
会期中も、ずっと会場にいらしていました。
本社のフランクさん、ジュリアさんが明日スエーデンにお帰りになるため、フェアウエルディナーにご一緒させていただきました。
ベルギー人のフランクさんは、かなりの美食家。
ヨーロッパの男性らしく、メニュー選びに妥協しない。
この日もシャンパーニュから始まり、食後にチーズ、ワゴンのデザート、さらに食後酒2種類まで堪能。
お店からのサービスで、珍しいルバーヴのワインまでいただきました。
北欧の暖かさを感じるひと時でした。
皆様、ありがとうございました。

フェラーリ、マセラッティで有名なコーンズですが、
テーブルウエアのお取り扱いもあります。
サイトには、私のコーディネートも掲載中ですので、ご覧くださいませ。http://www.gense.jp

来週創刊　＆発売の　「イマジン　」という男性誌　（ランダムハウス講談社）で、
フードセレクトをいたしました。
この雑誌は、ロハスをテーマにしているのでロハスな贈り物を20品ほど。
その中で、私の好きな自由が丘のパリセヴェイユをご紹介。
私が、自由が丘産経カルチャーで、チーズマリアージュ講座をもっているころからの大ファン。
お味、素材の素晴らしさはもちろん、お店のパリっぽい雰囲気も◎
自由が丘に行くと、必ず伺うお店です（あとは、シボーヌかな？）
以前も別の取材でご紹介しようと思っていましたが、タイミング悪くできなかたので、
今回はリヴェンジ。
金子シェフにも、ラブコールをお送りできました！！
とても、丁寧に対応してくださるばかりか、新しいご提案もしてくださり、
お人柄とプロ意識を強く感じました。
真摯な対応の方には、より真摯に。というのが私スタイル。
せっかくご厚志で下さったお菓子ですから、雑誌のほかにもＰＲしてさしあげよう、
とビックサイトのディスプレイにも使用。
ゲンセ(スエーデン王室御用達ブランド）のグレースケリーが愛用したシリーズ「フォルケ」のスプーンをジャムとあわせて。

こちらは、同じくゲンセのチューリッパ・シリーズ(チューリップの形だから）は、
カフェスプーンとして、スイーツと共に。
10種類以上あるキャラメルは、選ぶにも楽しいです。
このように、ディスプレイの裏には、色々なストーリーがあるのです。

金子シェフ、近いうちにお写真もってお店にお伺いいたします！

レスパドンの新シェフも紹介するように。。
と、マルタンさんからお願いされたので。
都ホテルにいらしたそうです。

あんなに頂いた翌日だというのに、
ＮＯＢＵでランチ。
神谷町のお店は初。
青山と比較すると、分かりやすいゴージャス感。
今、アメリカで最も成功するレストランのテイストである「セクシーさ」が随所に。
ランチは超がつくほどのボリューム。
ワインと共に、2,3時間かけてゆっくり味わいたいところ。
お水と共に、クイックランチとなってしなったのは、心から残念。。
メタボが真剣に気になるので、
とうとう津村の漢方６２を処方していただきました！
最近、食のことしか書いていませんが、しっかりお仕事もしています。
今週は、ＧＯＴＯフローリストのウインドーディスプレイ準備に追われています。
さすがのＧＯＴＯブランドで、素敵なご縁をたくさんいただきました。
こちらの報告は、又改めて。
では、明日は埼玉に講演に行って参ります！

フィリポナ　８９を頂きました。
ニューヨークからヴィンテージワインを専門にオークションで落札、販売するビジネスをしている友人が
「今朝、ニューヨークから着いたよ」と。
なんて、贅沢なんでしょう。
彼はもちろん、これに合わせてお料理を作ってくれた、仏シェフ・マルタンさんでさえも、初めて飲むそうで、感激していました。
色、香りは、とーーーーても素晴らしい。
お味は、長い余韻＆複雑感でした。
ワインも旅疲れするので、輸入直後に飲むのはよくない、とよく言われていますが
フィリポナは、しっかりよく育ったのね！
そんなこと微塵も感じさせないお味でした。