先日の松屋チーズ講座の方々のマリアージュ・ランチのお礼も兼ねて、親しい友人達とダニエル・マルタンさんのビストロでランチ。
今週は2回目。（私は、なんて良いお客さんなんでしょう！）
今回のメンバーは、皆さん、ワイン、チーズ、お料理。。と食のプロフェショナル達。
そして今日も、シャンパーニュ、白赤ワインのマリアージュ。
マルタンさんが、グルマンのお客様だけのために数本購入した、珍しいドイツワインを勧めてくれました。
ドイツのリースリング、アイスワイン辛口です。
★★★シェフの彼ですから、基本的にワインはフランス産。
ですが、この香りの素晴らしさに感動し、常連のグルマンの方用に3本だけ購入したそうです。
エチケットも頂きましたが、せっかくなのでワイント共にポーズを。
珍しいアイスワインは、プロバンスのピッサラディエールというお料理ともよく合いました。
お料理は全て美味しい上に、新たな発見もあり、とても素敵なランチとなりました。

そして、私＆パリスタイルを支えてくれる大切な方々です。
向かって左は、チーズ講師・ナツナさん（元タカラジェンヌの美貌を誇る美食家。仕事はいつも迅速＆確実）
そして、私（右端）のお隣は、パリスタイルでシェフをお願いする山下君です。
コルドン・パリでパティスリー＆お料理を共に極め、4年間フランスで研鑽を重ねた（なんて、華麗な経歴なんでしょう♥）新進気鋭のシェフ☆☆☆です。
今後は、彼と共に出張シェフ＆テーブルコーディネートもご提案してまいります。
秋以降のパリスタイルをどうぞよろしくお願いいたします♪