毎月1回のワイン教室。
今回のテーマはシャンパーニュ。
さすがのツールダルジャンらしいセレクションですが、気分は今ひとつ。
そう。。。風邪です。香りがよく分からず、味覚も鈍ります。
6,7種類出されますが、通常、サービスされたグラスを全て飲み干す方はあまりいらっしゃいませんが、
今回は別。
ほぼ全員のグラスが空になっています。
やはり、泡は別格なのね。それなのに、私はなんてタイミングが悪いのでしょう！
自己管理、しっかりしなくては、と様々な意味で律しています。
ブランドブラン、ビンテージ、いろいろ頂きましたが、
比較の中で、ドンペリニョンがベストでした。
久しぶりに頂きましたが、比較すると、香り、ボリューム、気品。。。やはりドンペリニョン様！と貫禄が違います。
ドンペリニョンの良さを再確認できただけでも、よかったです
こちらは、マリアージュに出された、アナゴです。
樽熟がしっかりしたものと♥♥でした。
このアトリエもあとわずか。
来年はどのクラスに通うか、楽しく迷っています。
もしご一緒しましたら、どうぞよろしくお願いいたします。