春が近づいてきたからか、いろいろな意味で最近新しい出会いが多い。
こちらは先日出会った？シャンパーニュビネガー。
お酢好きな私は、今まで多くのビネガーを試してきましたが、このビネガーは優秀。
シンプルなサラダも、深い味にしてくれます。酢が多すぎるとワインとの相性は今ひとつになるところが、
あら不思議！この酢だと、ワインとよいマリアージュです♪
そして、さらに最近素晴らしい味、香りの紅茶ブランドに出会いました。
本物志向のオーナー女性の主義で、百貨店などで小売はしていませんが、その品質は他と一線を画します。
日本人が好きなアールグレイ、私はあまり好きではないのですが（キーマンが一番好きです！）
こちらの香りは深さが全く違う。天然ベルガモットオイルを贅沢にたっぷり使用しているからなのだとか。有名なブランドのものを多く飲んできましたが、このような希少価値のある紅茶は初めてです。
プラチナ通りにあるこちらのメーカーの社長を初めとするスタッフの方々と、私の生活に対する本物志向の強いこだわりが共通し、春に紅茶サロンパーティを企画いたします。
詳しく申し上げられませんが、とても素敵なものを提案できる予定です。
私のいつも心にある、クオリティ、スペシャル感を大切にしたパーティですので、どうぞご期待くださいませ♪

コロンビア大使館で開催された、プリザーブドフラワー＆コーヒーパーティへ。
新作の茎付き大輪ローズに合わせて、珍しいコロンビアのスイーツなどご紹介いただきました。
大味かと思っていましたが、フルーツのソルべ等ヘルシーで美味しいものも多く、楽しい時間でした
又、こちらは女性大使。

お話させていただき、美しいだけではなく、ユーモアたっぷりのとてもチャーミングな方でした。
真のエレガント女性のお手本のような方です。
コロンビアの魅力に触れ、いつか行ってみたいと思います。

先日、今年に入って初めて、白金プラチナ通りのカンテサンスに行きました。
年末にクリスマスパーティをさせていただいた、今最も注目シェフのお店。
透明感、緊張感のある空気の中で頂く、モダンなフレンチは素晴らしい。
まさに私のテイスト！
お味も深くて、新発見があり、特に野菜の濃い味はパリのレストランで頂くような気分にもさせてくれます。

カンテサンスといえば、先日の放送作家わぐりたかし氏主催　フードジャーナリスト会議で、食のプロフェショナル達の間でも、注目のお店として話題に上っていました。
今後ますます予約がとりにくくなることでしょうね！

さて、今回のフードジャーナリスト会のゲストは、ショコラティエ　Ｈ　等　斬新なスイーツを手がける辻口氏でした。
最近は、ご実家近所にミュージアムもオープンされたそうで、そのメイキングビデオなども拝見いたしました。
又、ご自身にとても厳しい彼のお話は、「カリスマシェフ」と言われる所以、筋の通ったパワーあるお話、参考になりました。
聞くと、私と同い年！！なんて凄い方なんでしょう。
「今後、何をお望みですか？」と質問した方がいらっしゃるのにも納得です。

直接お目にかかりたかったのですが、
名刺交換や記念撮影をする方達の列が30人ほど出来ていて、その後に予定のあった私は断念。　
残念です！！
みんな、こんなふうにして自分を売り込んだり、縁作りをするのね～。。。。と遠目にしか見ることができませんでした。
酒井順子さんのように「ま、いいか」という感じです！！
以外に？？？「おし」の弱いところがあり、行列や無意味な待ち時間が苦手な私は、かえってこういう強引な場面を見るとしらけてしまうのです。

ですので、今回はお見せする写真はありません。
楽しみにブログをご覧くださっている方、ごめんなさい。
代わりに、私達手作りのプリザーブドフラワーでデコレートされた、カンテサンスのエントランス写真をご覧くださいませ！！

先日、東京ドームで開催されたテーブルウエアフェスティバルにいきました。

今年も慌しく、数時間でさっと見るという感じです。
いつも見るブースは決まっていて、各先生方の作品、ブランドコーナー、
そして出展している知人やお店へのご挨拶周り。
見学というより、仕事の一環というの方が正しいかもしれません。
いつも見る大倉陶園のコーナーが、例年と違う雰囲気。。。。？
ものすごい人。
そう、華麗なる一族の再現テーブルがあったのです。
この重厚感、昭和の香り。
まさに山崎豊子さんワールドですね。

ドラマの食器は全てこちらのブランドとのことで、それぞれのシーンに合わせて説明付きでディスプレイされていました。
なるほど、納得。
今回は、このドラマのために特別に作られたお皿もあるようで。
Ｍのイニシャル付きです。
普段からテレビはめったに見ない私ですが、２５ansで特集が組まれていたり、
途中回からですが、ＤＶＤ録画して主人と共に見ています。
今回をきっかけに、ドラマを見る楽しみ方が増えたように思います。