昨日はシャンパーニュレッスン。
私のコンセプトは、TPOで楽しむシャンパーニュ。６月（といっても、とても暑いですが。。）ならではの楽しみ方がありますので、軽やかにこの季節を感じられるグリーンのテーブルフラワーもアレンジ。
チーズプラトーには、イタリアのロベックスを使います。樹脂ですが、発色、デザイン性の良さは、さすがメイド・イン・イタリー。実は、カルチャーなどの移動にも大活躍してくれています。
来月から単身ドイツに赴任なさる生徒さんが、ご出発直前にお越しくださり、本当に嬉しかったです。この方には、以前プロトコールをご指導させていただきましたが、大変重要な、責任のあるポストにいらっしゃるので、是非本物をお知りいただきたいと思っていました。
タイプ別シャンパーニュに合わせてのチーズマリアージュ。
もちろんグラスもそれに合わせて、形、素材にまでこだわります。
食事は教養。
少しのことを知っているだけで、より美味しいのはもちろん、社交の幅はどんどん広がります。今後、さらに、国家レベルでの一流の方々とのお付き合いが広がってくることと思いますので、是非、社交のエッセンスとしてでもお役立ていただけたらこの上なく嬉しく思います。
お時間あれば、もっともっとお教えしたいことはたくさんありましたが、超ご多忙な方ですので残念でなりません。どうぞいつでもメールを！！
望月さん、日本の将来のために頑張ってくださいね。
ますますのご活躍、期待しております。心より応援しております！
冬にはきっとパリに行きますので、是非あちらでジモッティなお付き合いをいたしましょう。
アウトバーン・ドライビングも楽しみです♪ドイツの生活芸術にもとても興味ありますので、いろいろ教えてくださいね。